Burgers Vegan – Me 13/12

Menu du jour : Les Burgers Vegan

« Apéro »
- Jus de légumes
- Galette de légumes déshydratée réalisée avec les fibres du jus de légumes

Plat
- Pain maison 
- Burger de légumineuses
- Mayonnaise à l’avocat
- Salade

Dessert
- Mousse au chocolat (sans œuf) 

Les recettes sont créatives mais accessibles à tous (pas de pré-requis demandés). Les participants (max 12) seront très concrètement impliqués  dans la préparation de l’ensemble du menu,  sous l’oeil attentif et les conseils du chef , dans une ambiance conviviale avant tout. L’objectif est de pouvoir reproduire à la maison, le menu complet. Il n’est pas nécessaire de suivre le cours n°1 pour s’inscrire au cours n°2. Le prix comprend l’apéro, le repas en fin de cours, toutes les boissons (notamment 1/2 bouteille de vin par personne), et la fiche recette envoyée par e-mail au lendemain du cours,…, Si une même personne suit 5 cours sur une période maximale de 2 trimestres SASASA, le 6ème cours est offert.

infos et inscription

Prix : 65€

Horaire : 18h45 - 22h

Adresse :

Inscription


Professeur

Florence Bovy
Florence Bovy

Passionnée non pas de cuisine, mais des cuisines, gourmande et curieuse, j’aime la convivialité et le partage qui tournent autour de l’assiette.

J’ai commencé à m’intéresser à la santé dans l’assiette, à la cuisine ressourçante, à la suite d’ennuis de santé. Je me suis alors rendue compte que ce que l’on mange influence tout notre être. Cela m’a permis de me former et d’étudier toujours plus afin de comprendre comment rester en forme, en bonne santé tout en se faisant plaisir, en alliant gourmandise et qualité nutritionnelle. Au quotidien, j’essaye de trouver des trucs et astuces pour ne pas passer des heures en cuisine, pour préparer des petits plats pleins de goûts et de vitamines en un tour de main. Et ça marche, avec un peu d’organisation, un soupçon de savoir-faire et une bonne dose d’imagination, tout est possible !

INFOS COMPLEMENTAIRES

Un apéritif est proposé dès l’arrivée des participants.  Durant le cours un open bar est prévu (vins de qualité, soft drinks, thés cafés, …) Nous fournissons tout le matériel nécessaire ainsi que les tabliers. Les fiches recettes sont envoyées par e-mail le lendemain du cours. Les cours de cuisine ont lieux dans notre centre de Schaerbeek Av. M. Maeterlinck, 2. 1030 Schaerbeek