Description

Au menu du cours de cuisine 'cuisiner les asperges':
-Salade surprenante d'asperges vertes rafraichissante
Asperges crues, et d'autres délicieux ingrédients pour une explosion de fraicheur et de parfums
-Asperges blanches, sauce hollandaise
Légère revisite des asperges à la flamande, avec son oeuf mollet et sa sauce hollandaise, la mère des sauces émulsionnées chaudes
-Risotto aux asperges et noix
La recette classique du risotto, approuvé par toutes les nonne d'Italie!

Nous organisons nos cours de cuisine dans notre centre d'Ixelles situé à la Chaussée de Waterloo, 373 (Quartier Ma Campagne).

Les recettes sont créatives mais accessibles à tous (pas de pré-requis demandés). L’objectif est de pouvoir reproduire à la maison, le menu complet.

Les participants participeront à l'élaboration de l'ensemble du menu. Bien sûr, le tout se fait sous l’oeil attentif d'un Chef expérimenté qui vous livrera ses conseils et ses astuces de professionnel. Le tout a lieu dans une ambiance conviviale placée sous le signe du partage.

Déroulement du cours de cuisine:
A votre arrivée, un membre de l'équipe SASASA vous accueille et vous propose un apéritif à déguster avec l'ensemble du groupe. Ensuite, vous rejoignez votre poste de travail dans la cuisine pour commencer à préparer le repas. Vous dégustez généralement ce dernier à la fin de l'animation.

Le prix comprend toutes les boissons (notamment 1/2 bouteille de vin par personne) et le matériel (tabliers,...). De plus, un fichier reprenant les recettes exécutées vous sera envoyé par e-mail au lendemain du cours (ou le lundi qui suit si le cours est un vendredi ou un samedi).

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