Menu indien- Me 25/05
Au menu du cours de cuisine indienne: -Masala papad (papadoms garnis) -Kheema matar (curry de viande hachée aux petits-pois) -Kadoo
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Comme Un Pro: Les techniques – Lu 30/05 (COMPLET)
Issus de la grande cuisine » ou des techniques de cuisine moléculaire, élaborez un repas qui sort de l’ordinaire Au menu du
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Menu Nikkei (Fusion Pérou/Japon) – Me 1/06 (COMPLET)
Au menu du cours de cuisine nikkei: -Ceviche Nikkei (Thon rouge/saumon) -Boeuf sauté ‘Sillao’ -Yakisoba comme à Sào Paulo -Gyoza
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Asian finger food – Me 8/06 (complet)
Au menu du cours de Asian finger food: -Gyozas : Raviolis Japonais poêlés -Salade chou carotte -Yakitori: Brochettes de poulet
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Les ravioles du monde – Je 9/06 (COMPLET)
Au menu du cours de cuisine ravioles: -Empanadas de Carne (Argentine) -Soupe de Raviolis Won-Ton comme à Shanghai -Tortelloni aux champignons (Tortelloni
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Menu libanais – Me 15/06
Au menu du cours de cuisine libanaise: Hommos Falafel Tabbouleh Moutabal Labneh Majdra Nous organisons nos cours de cuisine
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Oenologie: Initiation aux vins blancs – Je 16/06
« Initiation aux vins blancs» Lors de ce cours d’oenologie, notre animateur se concentrera sur la thématique des vins blancs.
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Menu Nikkei (fusion Japon/Pérou) – Me 22/06
Au menu du cours de cuisine nikkei: -Ceviche Nikkei (Thon rouge/saumon) -Boeuf sauté ‘Sillao’ -Yakisoba comme à Sào Paulo -Gyoza chocolat banane
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LES PÂTES FRAICHES – Je 23/06
Au menu du cours de cuisine ‘les pâtes fraiches’: – La pâte à pâtes et ses 2 sauces: Alla livornese & Alla
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Menu Japonais – Me 29/06 (COMPLET)
Au menu du cours de cuisine japonaise: -Soupe Miso -Sushis, Nigiri, Maki, California roll,… -Yakitori *Le CST (Covid safe Ticket)
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Œnologie : Initiation aux vins de toutes les couleurs – Je 30/06
« Initiation aux vins de toutes les couleurs» Lors de ce cours d’œnologie, notre animateur se concentrera sur la thématique
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Menu Coréen – Ve 1/07
Au menu du cours de cuisine coréenne: -Bouchées de crabe au sésame -Udon aux crevettes -Mandus: raviolis coréens -Bibimbap :
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Les ravioles du monde – Me 6/07
Au menu du cours de cuisine ravioles du monde: -Empanadas de Carne (Argentine) -Soupe de Raviolis Won-Ton comme à Shanghai
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Menu indien- Ve 8/07
Au menu du cours de cuisine indienne: -Masala papad (papadoms garnis) -Kheema matar (curry de viande hachée aux petits-pois) -Kadoo ke sabzi
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