Menu libanais – Je 19/08 à XL
Au menu du cours de cuisine libanaise: –Falafel : méthode traditionnelle –Hommos –Moutabal : Salade d’aubergines grillées –Tabbouleh –Mjbra :
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Street food VEGAN – Je 19/08 à XL
Au menu du cours de cuisine: – Cauliflower wings et sa sauce tartare – Burger vegan (tofu-carotte et veganaise au
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Menu vietnamien – Ve 20/08
Au menu du cours de cuisine vietnamienne: -Hoanh Thanh : Raviolis -Nems ( Cha Gio ) : Croquettes au Porc
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Les Dim Sum – Me 25/08
Au menu du cours de cuisine dim sum: -Ha Cao – Raviolis de crevettes à la vapeur -Xiu Maï –
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Les ravioles du monde – Je 26/08
Au menu du cours de cuisine ravioles: -Empanadas de Carne (Argentine) -Soupe de Raviolis Won-Ton comme à Shanghai -Tortelloni aux
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Cours de cuisine Nikkei – Ve 27/08 à XL
Au menu du cours de cuisine nikkei: -Ceviche Nikkei (Thon rouge/saumon) -Boeuf sauté ‘Sillao’ -Yakisoba comme à Sào Paulo -Gyoza
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La bière: initiation à la dégustation – Je 2/09
Lors de cet atelier, vous approfondirez votre connaissance de la bière belge. (Descriptif + complet à venir) Avec la dégustation
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Street food made in Asia – Ve 3/09
Au menu du cours de cuisine asian street food: -Banh Cuon – Raviolis vietnamiens -Pâté de porc vietnamien -Bao –
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‘Comme un pro’ – Le cycle de 5 cours
“Comme un pro” est un cycle de 5 cours de cuisine lors desquels vous apprendrez les bases de la cuisine
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Menu indien – Me 8/09
Au menu du cours de cuisine indienne: -Lassi à la menthe (boisson traditionnelle à base de lait fermenté) -Chapatis au
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Menu japonais – Je 9/09
Au menu du cours de cuisine japonaise: -Soupe Miso -Nigiri, Maki, Ikura sushis -Yakitori Nous organisons nos cours de cuisine
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L’Art du cocktail: la vodka – Je 16/09
Programme: – Découverte à l’aveugle des saveurs de base pour le cockailing – Prise de connaissance du matériel nécessaire pour
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Menu libanais – Ve 17/09
Au menu du cours de cuisine libanaise: –Falafel : méthode traditionnelle –Hommos –Moutabal : Salade d’aubergines grillées –Tabbouleh –Mjbra :
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Menu coréen – Me 22/09
Au menu du cours de cuisine coréenne: -Bouchées de crabe au sésame -Udon aux crevettes -Mandus: raviolis coréens -Bibimbap :
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Cours d’oenologie: les vins rouges – Je 23/09
Lors de ce cours d’oenologie, notre animateur se concentrera sur la thématique des vins rouges. Il s’agit d’un cours d’initiation
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Menu thaïlandais – Me 29/09
Au menu du cours de cuisine thaï: – Wantan: Potage aux raviolis de crevettes – Kaï Yang: Poulet grillé aux
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La pizza Napolitaine faite maison ! – Lu 4/10
La légende dit que la pizza est née à Naples, et qu’elle a été popularisée pour être emblématique de la
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Les ravioles du monde – Lu 18/10
Au menu du cours de cuisine ravioles: -Phô aux scampis -Gyozas poulet et scampis -Khinkali -Ravioli alla salvia, sugo di
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Cours d’oenologie: les vins BELGES – Je 28/10
Lors de ce cours d’œnologie, notre animateur se concentrera sur la thématique des vins belges. On oublie trop souvent que
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