Description
“Comme un pro” est un cycle de 5 cours de cuisine lors desquels vous apprendrez les bases de la cuisine pour aller plus loin. Enseignées par notre chef, Thibaut Cousin, formé à l’Ecole Hôtelière.
Ce cycle de cours a pour but de vous apprendre les gestes et les techniques des professionnels, d’élargir vos connaissances culinaires et de passer quelques soirée dans une ambiance conviviale avant tout.
Lors de chaque cours, une thématique sera abordée, plusieurs recettes seront préparées et dégustées à la suite. Le cycle entier est à retrouver
ici. L'inscription peut se faire sur le cycle entier ou sur un cours/plusieurs cours.
Cours 2 : LES VIANDES (Lundi 16/02)
Chaque type de viande a son type de préparation et de cuisson. Apprenez à les cuire parfaitement, selon les désirs de vos convives :
🍽️ Au
menu
- La volaille : suprême de poulet jaune label rouge, sauce archiduc
- Le bœuf : Côte de bœuf sauce à l'échalotte, pommes de terre persillées
- Le canard : magret de canard à basse température au four, sauce à l'orange
👩🍳 L’expérience SASASA
- Cours dans notre atelier d’Ixelles: Chaussée de Waterloo 373 - Ma Campagne
- Recettes à la fois créatives et à reproduire chez soi
- Un(e) chef(fe) passionné(e) pour encadrer, partager des conseils et des astuces
- Une ambiance conviviale, centrée sur l’échange et le plaisir
🥂 Déroulement
- Accueil & apéritif pour rencontrer le groupe
- Installation en cuisine & préparation du menu pas à pas
- Dégustation conviviale de vos créations en fin d’atelier
💡 Inclus dans le prix
- Toutes les boissons: dont ½ bouteille de vin/personne, eaux, softs
- Tous les ingrédients nécessaires à la réalisation du menu
- Le matériel: tablier, ustensiles, ingrédients
- Un livret digital avec toutes les recettes envoyé par email suite au cours
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Conditions générales:
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