Benoit De Pauw
D'abord autodidacte passionné, Benoit a suivi les cours d'œnologie de l'Institut Roger Lambion sur le campus du CERIA. Initiateur du concept de « dégustations à domicile » en Belgique, il prend plaisir depuis plusieurs années à faire découvrir cette science passionnante qu’est l’œnologie, tant dans le cadre de dégustations privées que de soirées à thème, de « team buildings » ou encore de dégustations à distance « en ligne ».
Aujourd'hui consultant en vins pour plusieurs établissements bruxellois et formateur/animateur indépendant pour Horeca Formation, il partage également sa passion du vin avec les étudiants de l'Ecole Internationale d'Hôtellerie et de Management Vatel Brussels depuis septembre 2012.
