Description

🇮🇹 Cours de cuisine 'Italie: classico'

Nous proposerons en ce mois d'avril un cycle sur la cuisine italienne, proposé par notre chef Thibaut.
Ici, il est possible de vous inscrire à l'un de ces trois cours, individuellement.

Cours 1 : CLASSICO (Jeudi 23/04)

• Antipasto : Vitello Tonato


• Primo : Risotto Salsiccia / Funghi (risotto saucisses & champignons)


• Secondo : Calamari Ripieni al forno (calamars au four)


• Dolce : Zabaglione al prosecco (sabayon au prosecco)

Points clés de ce menu:

• apprendre à préparer la sauce tonato


• les bases très classiques du risotto


• plats du sud : fruits de mer avec une légère panure


• deux équipes s'affrontent pour faire le sabayon le plus mousseux !

• Cours dans notre atelier d’Ixelles: Chaussée de Waterloo 373 - Ma Campagne


• Recettes à la fois créatives et à reproduire chez soi


• Un(e) chef(fe) passionné(e) pour encadrer, partager des conseils et des astuces


• Une ambiance conviviale, centrée sur l’échange et le plaisir

🥂 Déroulement

1. Accueil & apéritif pour rencontrer le groupe


2. Installation en cuisine & préparation du menu pas à pas


3. Dégustation conviviale de vos créations en fin d’atelier

💡 Inclus dans le prix

• Toutes les boissons: dont ½ bouteille de vin/personne, eaux, softs


• Tous les ingrédients nécessaires à la réalisation du menu


• Le matériel: tablier, ustensiles, ingrédients


• Un livret digital avec toutes les recettes envoyé par email suite au cours

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