Cuisine ayurvédique – Sa 19/09
Cours de cuisine spécial Ayurveda 🌿 🍽️ Au menu : • Dal de mungo fondant et réconfortant • Riz au
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Oenologie: Les vins bios-biodynamiques-naturels – Je 24/09
Cours d’œnologie 🍷 🌿 À la découverte des vins bios Lors de ce cours d’œnologie, notre animateur se concentrera sur
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Menu indien – Ma 29/09 (complet)
Cours de cuisine indienne 🇮🇳 Masala papad: papadoms garnis Kheema matar: curry de viande hachée aux petit-pois Kadoo ke sabzi:
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Menu thaï – Me 30/09 (complet)
Cours de cuisine thaï 🇹🇭 🦐 Au menu Wantan: Potage aux raviolis de crevettes Kaï Yang: Poulet grillé aux herbes
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Menu brésilien – Je 01/10
Cours de cuisine Brésilienne 🇧🇷 Au menu: • Frites de manioc et « caldo de feijão » + caipirinha• Moqueca de camarão
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Menu bistronomie fusion – Lu 05/10 (complet)
Au menu du cours de cuisine bistronomie fusion: Carpaccio de St Jacques, vinaigrette aux agrumes et huile d’herbes Oeuf parfait,
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Menu Coréen – Ma 06/10
Cours de cuisine Coréenne 🇰🇷 Au menu: Sogogui Mogook: Soupe au boeuf et au navet Neobiani: Tranche de bœuf tassée
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Menu Japonais – Je 08/10 (nouveau)
Cours de cuisine japonaise 🍣 🌸 Au menu Okonomiyaki : galette japonaise garnie de chou et de légumes Udon :
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Street food Vietnam – Ve 09/10
Cours de cuisine vietnamienne 🇻🇳 🍜 Au menu Goi cuon: rouleau de printemps Banh-mi: sandwich au saucisson vietnamien et porc
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Menu thaï – Lu 12/10 (nouveau)
Cours de cuisine thaï 🇹🇭 Au menu Khao soi : potage au poulet et curry Moo Ping : brochettes de
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Menu iranien – Me 14/10
Cours de cuisine Iranienne 🇮🇷 Au menu Serkeh Khiar (salade de concombres à la menthe) Kuku sabzi (omelette aux herbes
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Menu vietnamien – Lu 19/10 (nouveau)
Cours de cuisine Vietnamienne: Banh Hoi 🇻🇳 Au menu: Nem nuong : Boulette de porc à l’ail Chao Tom :
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Menu italien: les grands plats italiens au four – Ma 20/10
Cours de cuisine ravioles du monde 🇮🇹 Au menu • Parmigiana d’aubergines: aubergines, sauce tomate, mozzarella, parmesan et basilic • Conchiglioni
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Menu indien – Je 22/10
Cours de cuisine indienne 🇮🇳 Rajma chawal (curry de haricots rouges et riz) Paneer sag (curry de fromage paneer aux
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Brunch gourmand (nouveau) – 24/10
Cours de cuisine ‘Le brunch gourmand’ 🥚 Au menu Œufs Bénédicte, purée d’avocat, saumon fumé et sauce hollandaise Halloumi et champignons
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Les grands classiques des pâtes – Lu 26/10
Cours de cuisine ‘Les grands classiques des pâtes’ 🍝 Au menu: Tortelloni al brodo e mortadella (comme à Parme): apprenez
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Menu péruvien: le ceviche sous toutes ses formes (nouveau) – 29/10
Cours de cuisine Péruvienne – autour du ceviche Cours de cuisine Brésilienne 🇵🇪 Au menu: Pisco sour : cocktail péruvien
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